Lapeyrie - 16 janvier 2015
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Lancement du livre Philippe Lapeyrie
C'est ce mardi 13 octobre, qu'a eu lieu le lancement du dernier livre de Philippe Lapeyrie: le Lapeyrie 2016. La salle de la coopérative La nef, sur St-Joseph, était remplie pour cette occasion. Les amateurs de vins ont pu mettre à l'épreuve leur capacité à déguster et à comparer les vins. Différents amuses-gueules étaient servies, dont les fromages de la laiterie de Charlevoix. Le fromager marchand Yannick était très fier de présenter ses fromages qui se mariait très bien avec les différents vins dégustés.
Pendant ce temps, Philippe discutait des trouvailles de sa nouvelle édition tout en dédicaçant son livre. Il était très fier de nous rappeler les débuts de cette aventure: « L'idée en avait été lancée en 2010, à la suite d'une agréable rencontre avec des gens, qui allaient devenir des amis. Depuis, bien des crus sont passés dans nos coupes , et on a eu énormément de «vin» sur la planche!»
Cette année, le Lapeyrie 2016 est entièrement renouvelé. Nouveaux coups de coeur, nouvelles symbioses mets-vins, nouveaux millésimes... « Fidèle à mon habitude, je ne cherche pas à épater la galerie avec des mots à coucher dehors »
Nous retrouvons ,également, dans ce livre, le fameux «Top Vin», mais Philippe nous présente en nouveauté son «Top dix»!
C'est donc avec un grand sentiment de fierté et une énorme dose d'humilité que Philippe nous offre ce cinquième millésime!
«Santé et amitiés»
Les éditions de l'Homme
Crédit photos et texte
Marc Alarie
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